Con-fine-d Belgian talent : good food connoisseur and journalist Elisabeth Debourse

01.05.2020 - Editorial

Belgian Boutique presents "Con-fine-d Belgian talent"

. In this series we will reach out to Belgian talent we love and follow. We will learn how they are living this particular period and discover their favourite Belgian places, people, products and brands.



Belgian Boutique présent "Les talents belges confinés". Dans cette série, nous contacterons des talents belges que nous adorons et suivons. Nous apprendrons comment ils vivent cette période particulière et découvrirons leurs coups de coeur belges.



1. Elisabeth Debourse in 19 words. / Elisabeth Debourse en 19 mots. 

Je suis journaliste, avec un penchant pour les questions liées à l’alimentation et la culture de la bouffe.

2. What has been your food / drink discovery (delivery, new product(s), new recipe) during this lock-down? Quelle grande découverte alimentaire (boisson, plat, livraison, nouveau produit, nouvelle recette) avez-vous faite pendant ce confinement ?

Les jaunes d’œufs confits à la sauce soja, la cerise sur le gâteau d’absolument chaque plat.

Les jaunes d’œufs by Elisabeth Debourse

3. Did you discover any new Belgian artists these last weeks? In the fields of music / design / art / architecture...? / Avez-vous découvert de nouvelles forces créatives belges ces dernières semaines ? En musique, art, design, architecture… ? 

J’ai redécouvert le talent de mon ami DC Salas, artiste electro, qui vient de sortir un nouvel EP : « The Complicated Art of Dreaming » 

 The Complicated Art of Dreaming EP | © DC Salas

4. Any Belgian websites : news; entertainment, shopping... you can recommend? / Pourriez-vous recommander des sites belges: nouvelles, loisirs, shopping… ? 

Le site de VICE Belgium, qui s’est engagé plus qu’aucun autre média belge pour les plus fragiles pendant ce confinement.

5. How do you relax? / Comment vous relaxez-vous?

Je vais sur ma terrasse les jours de soleil, pose mes pieds sur la table, et prends le temps de lire « Burn the Ice » de Kevin Alexander.

Burn the Ice by © Kevin Alexander

6. What should we all learn from this lock-down? / Que devrions-nous tous apprendre de ce lock-down ?

Que chacun(e) vit sa propre réalité, mais qu’il est temps de faire un pas pour tenter de comprendre celle des autres.

7. What will you do first when we can move freely again? / Que ferez-vous en premier lorsque nous pourrons à nouveau circuler librement ?

Un repas avec mon meilleur ami, qui s’apprête à partir pour un tour d’Europe à durée indéterminée.

8. What place in your house has become your personal hot-spot. / Quel endroit de votre logement est devenu votre hot-spot personnel ?

L’intérieur de mon armoire, où j’enregistre mon podcast food de confinement « Mordant Téléphone Maison ».

Elisabeth Debourse / Wardrobe studio

9. What games do you play / did you rediscover? / A quels jeux jouez-vous / Quels jeux avez-vous redécouverts ?

Je mets la pâtée à mon copain à Seven Wonders.

10. What has been your latest online buy? Do you recommend? / Quel a été votre dernier achat en ligne ? Vous le recommandez?

Je me suis offert un rice cooker, mais je n’ai pas encore décidé si c’était le meilleur ou le pire achat de ma vie.

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And if you are too lazy to read there is always the Mordant Téléphone Maison podcast

 

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Food, Lifestyle

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